Energy balls vegan

Le ricette della nutrizionista: energy balls vegan

Buone, facilissime da preparare e perfette per una merenda sana e ricca di nutrienti: queste energy balls vegan ti conquisteranno, ma attenzione.. una tira l'altra!

Cerchi uno snack facilissimo da preparare, energetico e davvero delizioso? Prova queste energy balls vegan! Piccole palline realizzate con tanta frutta secca ed essiccata e ricoperte di cacao o cocco grattugiato: una fonte di energia perfetta in ogni momento della giornata, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti per infinite varianti!

Provale prima dell’allenamento, per una sferzata di energia, oppure come spuntino post-workout: sono perfette anche da portare in palestra.

Ingredienti per le energy balls:

  • 50 g di mango disidratato
  • 50 g di datteri
  • 50 g di anacardi
  • 30 g di avena in fiocchi
  • 3 cucchiai di burro di mandorle
  • vaniglia q.b.

Per la guarnizione:

  • cacao amaro q.b.
  • cocco rapè q.b.

 

Procedimento: 

Preparare queste energy balls vegan è molto facile: inserisci tutti gli ingredienti in un mixer e frulla grossolanamente con modalità “pulse” (facendo andare le lame a intermittenza, per non surriscaldare il composto e perdere le proprietà degli omega-3 contenuti nella frutta secca e nei semi).

Una volta raggiunta una consistenza facilmente malleabile, componi tante piccole palline della stessa grandezza; quindi passale nel cocco rapè e nel cacao amaro. Puoi conservare questi snack a lungo, all’interno di un contenitore ermetico in freezer.

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