Seitan alla mela annurca

Ecco una ricetta per portare in tavola in pochissimo tempo un piatto facile da preparare e delizioso, con pochi e semplici ingredienti.

Ingredienti:
  • 400 g di seitan
  • 1 mela annurca
  • 1 cipolla bianca
  • 1 carota non molto grande
  • 1 gambo di sedano
  • qualche rametto di rosmarino
  • una manciata di bacche di pepe rosso
  • sale q.b.
  • olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Trita la cipolla, la carota e il sedano e fai soffriggere in poco olio, aggiungendo un pizzico di sale. Lascia andare qualche minuto poi aggiungi le bacche di pepe, il seitan e la mela tagliati a cubetti.
Copri con un coperchio e completa la cottura per altri 5-6 minuti a fuoco basso. Aggiungi il rosmarino e servi ben caldo.
Ricetta tratta da veganblog.it

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