Sicurezza alimentare: richiamate farine per presenza di allergeni non dichiarati

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. Richiamate farine dei marchi Cuore Mediterraneo e Selex per presenza di allergeni non dichiarati in etichetta. L'allergene in questione è la soia.

FARINA CUORE MEDITERRANEO

Denominazione del prodotto: farina di grano tenero tipo 00

Marchio del prodotto: Cuore Mediterraneo

Il prodotto è rivenduto presso la catena di supermercati TODIS IGES SRL

Nome del produttore: Molino Rossetto sito in via San Fausto 98 a Pontelongo (PD)

Lotto coinvolto: L 19 008

Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 08/02/2020

Il prodotto è venduto in sacchetti di carta da 1 kg. Cod. ean 8025916107072

Motivo della segnalazione: presenza dell’allergene soia, quale sostanza allergizzante, non dichiarata in etichetta, sebbene sulla
confezione sia riportata la dicitura: “prodotto in uno stabilimento in cui si utilizza soia

Il prodotto non è idoneo al consumo da parte di persone allergiche alla soia. L’azienda invita a non consumarlo e riportarlo presso il luogo d’acquisto, dove sarà rimborsato e sostituito con un altro lotto

Modello di richiamo_documentazione 

FARINA SELEX

Denominazione del prodotto: farina di grano tenero tipo 00

Marchio del prodotto: Selex

Il prodotto è rivenduto presso SELEX Via C.Colombo, 51 20090 Trezzano s/N MI

Nome del produttore: Molino Rossetto sito in via San Fausto 98 a Pontelongo (PD)

Lotto coinvolto: L 19 009

Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 09/02/2020

Il prodotto è venduto in sacchetti di carta da 1 kg. Cod. ean 8003100250018

Motivo della segnalazione: presenza dell’allergene soia, quale sostanza allergizzante, non dichiarata in etichetta, sebbene sulla
confezione sia riportata la dicitura: “prodotto in uno stabilimento in cui si utilizza soia”

Il prodotto non è idoneo al consumo da parte di persone allergiche alla soia. L’azienda invita a non consumarlo e riportarlo presso il luogo d’acquisto, dove sarà rimborsato e sostituito con un altro lotto

Modello di richiamo_documentazione 

Parliamo di allergeni alimentari:

Si tratta di alimenti o loro componenti che possono scatenare reazioni immuno-mediate, vale a dire reazioni avverse anche molto gravi che si traducono in un evento clinicamente manifesto (orticaria, diarrea, ecc.). Il Regolamento (UE) n. 1169/2011 impone l’obbligo di fornire sempre ai consumatori informazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti, compresi gli alimenti non preimballati. Per quest’ultima categoria di prodotti, gli Stati membri possono adottare disposizioni nazionali sulle modalità di informazione del consumatore.

Gli allergeni sono 14 e le aziende hanno l’obbligo di renderli noti in etichetta evidenziandoli con carattere diverso rispetto agli altri ingredienti per dimensioni, stile o colore, in modo da permettere di visualizzarne rapidamente la presenza.

Ecco la lista completa:

  • Glutine (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut – inclusi ibridati e derivati)
  • Crostacei e derivati (sia quelli marini che di acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili)
  • Uova e derivati
  • Pesce e derivati
  • Arachidi e derivati
  • Soia e derivati
  • Latte e derivati
  • Frutta a guscio e derivati (tutti i prodotti che includono mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci Pecan e del Brasile, pistacchi)
  • Sedano e derivati (presente in pezzi ma anche all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
  • Senape e derivati
  • Semi di sesamo e derivati (oltre ai semi usati per il pane ad esempio, possiamo trovarne traccia in alcuni tipi di farine)
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l (possiamo trovarli in conserve di prodotti ittici, in cibi sottaceto, soott’olio, in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi, nel vino, nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
  • Lupino e derivati (presente in molti cibi a base vegetale)
  • Molluschi e derivati

Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!


Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Scarica gratuitamente il nostro magazine

Leggi altri articoli